이 설명서에서는 수제 헤이즐넛 스프레드를 만드는 방법을 보여드리겠습니다! 정말 맛있고 만들기 간단합니다. 하지만 집에서 만드는 것이 반드시 더 저렴한 것은 아닙니다. 헤이즐넛이 매우 비쌀 수 있기 때문입니다.

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아래의 간단한 단계를 따르거나 짧은 비디오 튜토리얼을 보거나 둘 다 해보세요!

STEP 1. 준비물

재료:

1. 2컵의 헤이즐넛 (350g) - (나는 이걸 구매해요)
2. 1/4 티스푼의 바닐라 가루 (1g)
3. 1/3컵의 코코아 가루 (30g)
4. 2/3컵의 슈가 파우더 (80g)
5. 1/8에서 1/4 티스푼의 소금 (1g)
6. 선택 사항인 2 큰술의 분유 (14에서 28g)
7. 1 티스푼에서 1 큰술의 아보카도 또는 코코넛 오일 (14에서 28g)

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도구:

1. 블렌더 또는 푸드 프로세서
2. 주걱
3. 용기

STEP 2. 헤이즐넛을 굽기 (선택 사항)

미리 구워지지 않고 껍질이 있는 헤이즐넛을 구매했다면, 먼저 구워야 합니다. 헤이즐넛을 한 겹으로 시트 팬에 놓고 375F/190C의 오븐에서 7~8분 동안 굽습니다.

그런 다음 꺼내서 식히고, 주방 타올에 넣고 문질러 껍질을 제거합니다.

이미 껍질이 벗겨지고 구워진 헤이즐넛을 구매했다면 이 단계를 건너뛰세요.

STEP 3. 헤이즐넛 갈기

다음으로 모든 헤이즐넛을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 부드러운 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다. 더 많이 갈수록 더 부드러워지며, 가능한 한 부드럽게 만드는 것이 좋습니다.

원하는 농도에 따라 1작은술에서 1큰술의 기름을 추가하세요; 추가된 기름은 부드럽게 하는 데 도움이 되지만 필수는 아니며 선택 사항입니다.

STEP 4. 나머지 재료 추가하기

이제 나머지 재료를 추가하고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 누텔라가 완성됩니다. 추가한 기름의 양에 따라 다소 묽을 수 있습니다. 냉장고에서 약간 걸쭉해질 것입니다. 저는 집에서 만든 누텔라가 약간 묽은 것을 좋아하지만, 정말 걸쭉한 것을 원하신다면 기름을 너무 많이 추가하지 마세요. 1작은술 정도만 사용하세요.

STEP 5. 붓고 식히기

이제 집에서 만든 누텔라를 용기에 붓거나 긁어 넣습니다. 블렌더가 따뜻해져서 다소 묽다면, 누텔라를 냉장고에 몇 시간 동안 식혀주세요; 그러면 걸쭉해질 것입니다.

즐기세요!

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STEP 6. 비디오 튜토리얼

이제 이 짧은 비디오 튜토리얼에서 그 단계를 실제로 보세요.

원문: https://www.instructables.com/Homemade-Nutella-2/