재배에 적합한 땅이 없는데도 직접 식량을 길러 보고 싶었던 적이 있나요? 이미 집에 있는 ‘일회용’ 플라스틱 용기를 새롭게 활용해 보는 건 어떨까요? 이 프로젝트에서는 튼튼한 플라스틱 용기를 재사용해 직접 잎채소나 다른 채소(주 1)를 기를 수 있는 저비용 방법을 소개합니다. 이 채소 재배 방법은 Kratky 박사가 처음 문서화했습니다(주 2, 3).

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STEP 1. 준비물

1. 뚜껑이나 약 3” 이상의 입구가 있는 튼튼한 플라스틱 용기와 작은 컵. 저는 32oz Target Good & Gather 아몬드 용기와 1회분 사과 소스 컵을 사용했습니다(주 4).
2. 씨앗을 심어 기를 재료. 식물은 뿌리를 지지해 줄 재료 속에서 자라야 합니다. 저는 여기 보이는 것처럼 시트 형태로 판매되는 1.5” 암면 큐브를 사용합니다. 보통 더 오래 사용할 수 있도록 큐브를 가로 방향으로 반으로 자릅니다(주 5).
3. 암면 큐브만으로는 컵을 가득 채울 수 없으므로, 암면 주변의 빈 공간을 채울 팽창 점토 펠릿도 준비합니다(주 6).
4. 식물에 영양을 공급할 수경재배용 영양제. 저는 “Masterblend 4-18-38 Tomato & Vegetable Fertilizer”를 사용합니다. 다양한 크기의 봉지로 판매되며 분말 형태입니다. 사용법에는 5갤런의 물에 몇 숟가락(12그램)을 섞으라고 되어 있습니다. 황산마그네슘(엡솜염과 같은 물질)과 질산칼슘도 함께 섞어야 합니다. 시중에는 다른 영양제 브랜드도 많지만, 여기서는 제가 사용한 제품을 소개합니다.
5. 완성된 용액의 pH를 확인하고 조절하는 키트. 수경재배 용액의 pH는 약 5.5~6.5 범위여야 합니다. 방법은 매우 간단합니다. 작은 바이얼로 혼합 용액을 조금 채취한 뒤 지시약 용액을 몇 방울 넣습니다. 시료의 색을 병에 표시된 색 띠와 비교해 pH 범위를 확인합니다. 조절이 필요하면 pH 상승제 또는 pH 하강제를 범위에 들어올 때까지 넣습니다(주 7).
6. 상추 씨앗 또는 작은 모종. 저는 이미 밖에서 자라고 있던 모종 몇 개를 사용해 프로젝트를 시작했지만, 씨앗부터 식물을 키워도 됩니다. 모종을 사용할 경우 암면 측면에 틈을 내고 식물을 끼워 넣습니다.
7. 덕트 테이프와 X-ACTO(또는 유사한) 칼도 필요합니다.

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STEP 2. 용기 준비

1. 컵이 들어갈 수 있도록 용기 뚜껑에 구멍을 측정해 자릅니다. 컵이 들어갈 만큼 충분히 크되 컵의 테두리가 빠지지 않을 정도로 작아야 합니다. 작은 컵이 뚜껑의 구멍에 맞는지 확인합니다.
2. 이 사과 소스 컵과 같은 컵을 사용한다면 뿌리와 영양액이 통과할 구멍을 컵에 뚫습니다.
3. 용기를 덕트 테이프나 다른 불투명한 재료로 감쌉니다. 빛이 들어가면 뿌리와 함께 조류가 자라기 때문입니다. 이를 위해 용기 바깥쪽에 알루미늄 포일을 둘러 모양을 잡아 사용하는 방법도 본 적이 있습니다.

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STEP 3. 영양액 혼합, 용기 채우기 및 씨앗 심기

1. 포장지의 사용법에 따라 수경재배용 영양제를 혼합합니다. 용기를 거의 가득 찰 때까지 채웁니다.
2. 암면 큐브를 컵 안에 넣고 팽창 점토 ‘돌’을 주변에 채워 큐브를 고정하고 안정시킵니다. 암면에 씨앗 몇 개를 넣거나, 미리 발아시킨 모종을 사용합니다. 암면이 젖도록 용기에 영양액을 보충합니다.
3. 용기를 실외에 두거나 실내에서 식물 생장등 아래에 두고 상추가 자라기를 기다립니다!

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STEP 4. 관찰 및 수확

액체가 소모되면서 식물의 뿌리는 용기 바닥에 닿을 때까지 아래로 자랍니다. 씨앗부터 기르는 경우 약 8주 정도 걸릴 수 있습니다. 액체가 거의 다 없어졌을 때가 수확하기 좋은 시기입니다. 상추를 계속 키우고 싶다면 용기를 약 1/2~2/3 정도만 다시 채우세요. 끝까지 가득 채우면 안 됩니다. 위쪽 뿌리에 ‘공기 뿌리’가 발달해 산소를 흡수하므로 공기에 노출되어 있어야 하기 때문입니다(주 1의 참고 내용).

처음에는 이 상추들을 실외에서 키웠지만, 흐린 날이 이어져 식물 생장등 아래 실내로 옮겼습니다. 영상에는 5일 동안의 성장이 담겨 있습니다. 생장등은 하루 10시간 켜 두었고 어두운 시간대는 편집해 제거했습니다. 그래서 영상이 약간 끊기는 것처럼 보입니다.

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STEP 5. (선택 사항) 3D 프린팅 식물 고정 링 추가

1단계에서 설명한 것처럼 작은 컵을 용기 뚜껑에 끼우는 방식은 작은 식물에 잘 맞습니다. 하지만 식물이 훨씬 크게 자라면(5단계의 예시 참조), 식물의 뿌리에 연결된 작은 컵이 식물의 무게중심이 위로 올라가면서 넘어지기 쉽습니다.

이를 해결하는 한 가지 방법은 용기와 컵 사이에 링을 하나 더 사용하는 것입니다. 이 용기에 맞게 설계한 추가 링은 PETG 필라멘트로 출력했습니다. 링의 바깥 지름 부분이 용기 입구에 걸쳐 놓입니다. 작은 컵은 3D 프린팅 링 안에 들어갑니다. 링 아래쪽에는 작은 돌출 링이 있어 용기 목 부분에 끼워지고 링이 제자리에 있도록 도와줍니다. 마지막으로 컵+링 조립체 위에 용기 뚜껑을 돌려 끼웁니다. 용기 뚜껑의 구멍은 작은 컵의 바깥 테두리보다 약간 작으므로 컵이 링과 용기 뚜껑 사이에 끼워집니다. 이렇게 하면 식물이 크게 자라도 컵이 안정적으로 고정됩니다!

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STEP 6. 추가 정보

다른 여러 용기에 이 방법을 적용해 볼 수 있습니다. 가지고 있는 것을 사용하면 됩니다! 저는 32oz(1쿼트)에서 64oz(0.5갤런) 사이 크기의 용기를 사용하는 것을 선호합니다.

이 프로젝트를 대회 마감 약 3-1/2주 전에 시작했기 때문에, 마감일까지 식물이 완전히 자라지 못했습니다. 추가 사진은 제가 이전에 0.5갤런 유리 용기에서 길렀던 상추 2포기와 바질 한 포기의 모습입니다(빛을 차단하기 위해 유리 용기 바깥에 3D 프린팅 셸을 씌웠습니다). 이 안내서에서 설명한 것과 같은 재배 방법과 재료(영양제, 암면, 점토 펠릿)를 사용했습니다. 이 큰 식물들은 씨앗부터 자라는 데 약 2개월이 걸렸습니다.

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STEP 7. 주

1. 같은 영양제와 방법으로 상추, 캣닙, 바질, 심지어 토마토(더 큰 용기에서)도 성공적으로 길러 보았습니다.
2. Wikipedia에서 더 많은 정보와 링크를 확인할 수 있습니다: https://en.wikipedia.org/wiki/Kratky_method
3. Kratky 박사의 YouTube 채널 링크: https://www.youtube.com/channel/UCjwBvl5MXuQMziQL2_pQCPA
4. 이 설명서에 나온 제품이나 브랜드를 반드시 추천하는 것은 아닙니다. 이미 가지고 있던 물품 중 제가 사용한 것들을 보여드리는 것뿐입니다.
5. “1.5 inch rockwool seed starter plugs for hydroponics”로 검색하면 찾을 수 있습니다. 제조 당시에는 보통 pH가 매우 낮다는 것을 알고 있으므로, 씨앗이나 모종을 심기 전에 물에 담갔다가 헹굽니다.
6. “expanded clay growing media hydroponics” 또는 “Hydroton”으로 검색하세요.
7. pH 수치를 테스트하고 조절할 수 있는 올인원 키트의 링크입니다. 영양액을 한 번 만들 때 지시약 용액이 몇 방울만 필요하므로 꽤 오래 사용할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. https://www.amazon.com/Hydroponics-Advanced-Chemical-Saltwater-Indicator/dp/B078GLP1DC/

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원문: https://www.instructables.com/How-to-Grow-Your-Own-Food-by-Reusing-Containers/